È l’ora di spigolare i pomodori!

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Adesso è il periodo in cui le rosse bacche vengono raccolte per la produzione industriale in pieno campo. La raccolta meccanizzata ne tralascia un gran quantità che può essere prelevata gratis! Importante è chiedere il permesso al proprietario. Non c’è convenienza economica, su larga scala, alla spigolatura, quindi i pomodori rimasti sul terreno sarebbero lasciati a marcire.
Quindi se ne possono raccogliere quintalate del tutto gratuitamente. I pomodori industriali sono del tipo a lenta maturazione quindi si possono tenere a lungo prima di avere finito di consumarli.
Prima di consumarli, però, bisogna lavarli per bene dato che sono sottoposti a diversi trattamenti fitosanitari, di certo la coltivazione industriale non è “biologica”!